quinta-feira, março 04, 2010

CONGRESSO DAS AÇORDAS DE PORTEL

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É JA AMANHºÃ QUE COMEÇA
O CONGRESSO DAS AÇORDAS
DE PORTEL



AÇORDAS EM CONGRESSO EM PORTEL DE 5 A 7 DE MARÇO ‘ 2010, Congresso das Açordas -

O Congresso das Açordas é um evento que pretende valorizar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia alentejana – a Açorda, assumindo-se como um fórum, um espaço de partilha e debate, sobre o nosso património gastronómico.

Associado ao Congresso das Açordas, a Feira Gastronómica e de Produtos Regionais, onde é possível provar as “mil e uma açordas” que Portel tem para oferecer, são iniciativas que atraem milhares de visitantes.

Exposições, concursos, fado e o cante tradicional preenchem os dias e as noites do Congresso das Açordas.

PROGRAMA

05 MARÇO (Sexta-Feira)

COLÓQUIO
Local: Auditório Municipal de Portel
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09:30 Recepção dos participantes
10:00 Sessão de Abertura

PAINEL I
«PÃO: ELEMENTO FUNDAMENTAL DA TRÍADE DA DIETA MEDITERRÂNICA»

10:30 «O Pão Português intervém na especificidade e qualidade de muitos dos nossos «pratos típicos» nomeadamente na «cozinha alentejana»
Vitor Moreira – Engenheiro Técnico

10:50 «Pão nosso de cada dia»
José Júlio Vintém – Chefe de Cozinha

11:10 Pausa para café

11:30 «Tal é o pão, tal é a açorda - vantagens nutricionais do pão»
Maria Paes de Vasconcelos – Nutricionista

11:50 «Sopas de pão»
António Mira Almodôvar – Confraria Gastronómica do Alentejo

12:10 DEBATE

15:00 MESA REDONDA
«EVENTOS GASTRONÓMICOS: QUE CONTRIBUTOS PARA O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO LOCAL / REGIONAL»

Miguel Sarmento – Instituto do Turismo de Portugal
António Ceia da Silva – Presidente da Entidade Regional Turismo do Alentejo
Francisco Chalaça – Presidente do Pólo Turístico de Alqueva
Virgílio Gomes – Gastrónomo
Joaquim Rosa do Céu – Presidente da Entidade
Regional de Turismo de Lisboa e Vale do Tejo


19:00 INAUGURAÇÃO DA FEIRA
FEIRA GASTRONÓMICA E DE PRODUTOS REGIONAIS
Local: Terminal Rodoviário de Portel

21:00 NOITE DE FADOS
ANTÓNIO PINTO BASTO
LENITA GENTIL
JOSÉ GONÇALEZ
MARITINA
FERNANDA OLIVEIRA
Local: Terminal Rodoviário de Portel


06 MARÇO (Sábado)

09:00
2ª PROVA DE SANTO HUMBERTO
(Prova de cães de parar) Inserida na Taça da Federação
Local: Zona de Caça Associativa Quinta do
Derramado e Anexos
Organização: Associação de Caça e Pesca do Monte dos Gregos/ Federação Alentejana de Caçadores

09:30 Passeio «NA ROTA DAS AÇORDAS»
Local de encontro: Terminal Rodoviário de Portel

11:00 Abertura da Feira e Exposições
Local: Terminal Rodoviário de Portel

13:00 GRUPO CORAL DE CANTARES REGIONAIS DE PORTEL

15:00 Entrega de Prémios da 2ª PROVA DE SANTO HUMBERTO

17:00 Inauguração da EXPOSIÇÃO de PINTURA de MARIA TOSCANO RICO
Local: Capela de Santo António

21:00 NOITE DE FADOS
DIAMANTINA
TERESA TAPADAS
SILVINO SARDO
JOÃO CALDEIRA
LUIS FILIPE CAEIRO
Local: Terminal Rodoviário de Portel

07 MARÇO (Domingo)

11:00 Abertura da Feira e Exposições
Local: Terminal Rodoviário de Portel

13:00 Grupo Cante Tradicional Alentejano “OS ALMOCREVES”

16:00 Entrega de prémios do Concurso “PÃO & ARTE”
Encerramento do 4º CONGRESSO DAS AÇORDAS


EXPOSIÇÕES

5, 6 e 7 de MARÇO
Exposição dos trabalhos do Concurso “PÃO & ARTE”
Local: Auditório Municipal de Portel

7 MARÇO a 11 Abril
EXPOSIÇÃO de PINTURA de MARIA TOSCANO RICO
Local: Capela de Santo António

SÍTIO DO LIVRO
(Mostra e venda de livros temáticos)
Local: Terminal Rodoviário de Portel
Organização: ADA